Тушеный кабачок с овощами рецепт
Кабачки тушеные с овощами: морковь и лук
Наполненные витаминами и ценнейшими микроэлементами тушеные кабачки как нельзя лучше подходят для легкого летнего меню. Это блюдо такое красивое и аппетитное, что его невольно хочется съесть. И, о чудо, кабачки - это именно тот волшебный продукт, который можно есть и не переживать за свою талию. Более того, от них не только не поправляются, от них худеют! Поэтому сейчас, когда на базаре полно молоденьких кабачков и цукини, включаем в свой рацион как можно больше блюд из кабачков. Предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт тушеных кабачков.
Предлагаю приготовить полезное, ароматное и вкусное блюдо - кабачки, тушёные с овощами в духовке. Блюдо получается аппетитным, с большим количеством овощного сока. Подать его можно и в качестве самостоятельного, и в качестве дополнения к запечённому мясу, рыбе. Также очень вкусно будет подать тушёные овощи с макаронами, картофелем, гречкой или рисом. Состав и количество овощей можно регулировать по своему вкусу.
Кабачки порежем крупными брусочками, морковь - тонкими брусочками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими кольцами. Начинаем тушить-обжаривать на маленьком огне под крышкой с добавлением ,5 ст. Болгарские перцы режем небольшими брусочками, помидоры - сначала на кольца, затем на четвертинки. Кабачки отправляем тушиться на небольшом огне с добавлением ,5 ст. Солим сразу, чтобы кабачки дали сок.
